Un gelato per giocare

Con il gelato se ne possono fare di tutti i colori! Ecco qualche idea, facile da realizzare
con un pò ‘ di abilità e con i trucchi che suggeriamo. Una sola “portata”personalizzerà la festa di compleanno.
L’intero “menù”sarà una merenda da non dimenticare.

Articolo da  SALE&PEPE a cura di  Michela Prandoni Foto Peter Pfander

La spaghettata Un divertente piatto di spaghetti al pomodoro, tutto di gelato alla crema e salsa di frugale. Per realizzarlo mettete nel freezer, per un’oretta, uno schiacciapatate di metallo; quando sarà ben freddo riempitelo di gelato alla crema e lasciate cadere gli “spaghetti” in un piatto fondo ben freddo. Decorate con pistacchi tritati e con un mestolino di frullato di fragole o di sciroppo di lamponi.
È una vera leccornia per i più golosi questo panino “mode in USA”. Sistemate su un biscotto largo e piatto (andrà benissimo anche il pane di miglio) alcune fette di kiwi: metteteci sopra una fetta di gelato al cioccolato e vaniglia (che potrete ricavare da un blocco di gelato di forma cilindrica), quindi farcite con qualche fettina di frugola. Chiudete il panino con un altro biscotto o pane di miglio.
Le uova all’occhio – Simpatiche e stuzzicanti uova al tegamino, tutte panna e frutta. Aiutandovi con un bicchiere da vino, ricavate dei dischi da uno strato di gelato alla doppia panna. Sistemateli in un piatto (o meglio in un padellino di ceramica) e appoggiate su ogni disco mezza albicocca sciroppata con la parte concava rivolta verso il basso. Irrorateli con un po’ di sciroppo delle albicocche e mettete qua e là qualche fogliolina di menta come decorazione

 

La torta arcobaleno – Ecco una squisita torta, ricca e colorata Procuratevi una base dì pasta dolce già pronta (sfoglia, pan di Spagna, brisè, in vendita nei supermercati). Coprite tutta la superficie con panna montata spray, f: poi appoggiatevi sopra fette di banana, fette di kiwi, del ribes e dei lamponi, palline di melone, fragole e fettine di pesca. Completate il tutto con palline di gelato alla frugola e ai lamponi. Prima di servire potrete decorare la torta con ciuffi di panna montata e mandorle tritate.

 

 

I pasticcini mignon – Tanti bocconcini dai saporì più disparati. Divertitevi a scegliere gusti di gelato diversi e combinarli tra loro. Riempite abbondantemente, con il gelato, uno o più contenitori per cubetti di ghiaccio. Con la lama di un coltello a spatola (quello che si usa per spalmare il burro) leggermente inumidito, date alla sommità di ogni “pasticcino ” una forma arrotondata. Decorate ognuno con un chicco di caffè di cioccolato o un pezzetta di frutta candita e metteteli in freezer a solidificare. Toglieteli dai contenitori con una spatolina e metteteli in pirottini di carta colorata.

 

 

 

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