ZUCCA AI FORNO con mousse di caprino Difficoltà: Facile Costo: Basso Preparazione: 15 min. più 60 min. di cottura Ingredienti per 4 persone • 1 kg di zucca • 350 g di formaggio caprino fresco • 1 cucchiaio di panna vegetale non idrogenata • 2 rametti di rosmarino • noce moscata ed erba cipollina • olio extravergine di oliva • sale e pepe Procedimento 1. Tagliate la zucca a fette e disponetela su una teglia da forno, insaporite con il rosmarino, un filo di olio, un pizzico di sale e cuocete in forno a 160°C per circa un’ora. 2. In un contenitore unite il caprinoRead More →