SPIEDINI DI SALMONE PROFUMATI AL MIELE E ZENZERO DIFFICOLTÀ Facile PREPARAZIONE -.. 40 minuti ..- INGREDIENTI • 400 g di filetti di salmone • 2 lime • 1/2 limone • 1 cucchiaio di miele • un pezzo di zenzero • 1 zucchina • semi di sesamo tostati . olio evo • sale q.b. • pepe q.b. PREPARAZIONE 1 Pulire il salmone, eliminando tutte le lische dai filetti e la pelle. Preparare la marinatura emulsionando il succo di lime e quello di limone, il miele, il sale, il pepe e lo zenzero grattugiato. 2 Tagliare il salmone a cubetti regolari e metterli nella ciotola della marinaturaRead More →

CROSTATA DI CIOCCOLATO E MANGO INGREDIENTI PER LA FROLLA • 300 g di farina 00 • 150 g di burro freddo • 3 tuorli • 110 g di zucchero • un pìzzico di sale PER LA PUREA DI MANGO • 1 confezione di mango sciroppato • 10 g di zucchero • 10 g di burro • 2 cucchiai di rum o mezza fialetta di aroma al rum PER LA GANACHE AL CIOCCOLATO • 200 ml di panna • 200 g di cioccolato fondente PREPARAZIONE 1 In una ciotola lavorare la farina insie¬me al burro freddo tagliato a cubetti, utilizzando due coltelli per sgretolare il burroRead More →