Primizie di stagione II Cavolo Verza Contiene vitamina A, essenziale per il buon funzionamento della vista e per mantenere sana la pelle, vitamina C, fondamentale per il sistema immunitario, e vitamrna K, molto importante per la coagulazione del sangue. Inoltre è ricco di sali minerali come il potassio, il ferro, il fosforo, il calcio e lo zolfo (al quale si deve il suo caratteristico odore durante la cottura), elementi indispensabili per la costituzione di cellule e tessuti e per l’idratazione cutanea. Contiene circa 30 kca per ogni etto, pochissimi grassi e vanta un buon potere saziante, il che lo rende un alimento particolarmente indicato nelleRead More →